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山東食堂承包管理,真誠為客戶服務,與企業共同發展

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海洋學院開學早餐場景

六常、例會照片

威海石島人民醫院食堂承包

為企業提供便利,合作共贏

承包食堂

四大優勢

隨著當今社會經濟科技的發展,生活水平的提高

人民已經不滿足民以食為天的飲食要求,對入

口的食材不僅要吃得好,還要吃得放心

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威海市潤峰餐飲管理有限公司成立于2010年,注冊資金貳仟萬,多年來致力于各機關、事業單位、企業、院校、醫院的食堂托管、會務服務、團膳運營、物業管理、餐飲策劃于一體的多元化服務企業。

做為膠東大型團餐連鎖經營企業,行業內率先通過ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證的餐飲業(涵蓋HACCP認證體系的全部內容)。先后被授予“中國團餐著名品牌企業”、“中國百強餐飲企業”、“全國質量、誠信AAA單位”、“中國優秀餐飲企業”、“山東省A級餐飲單位”、“全國高校服務優秀企業”、“政府采購優秀供應商”等榮譽。

1.定點采購,部分賒購,減少企業現金支出

2.專業采購員,嚴格食材把關過程,每日蔬菜做農藥殘留檢測,食材品質有保障

3.潤峰有自己的物流配送,每日從農蔬市場采購直接送至各店,品質新鮮

4.潤峰每日3萬人次就餐,米、面、油、蛋、蔬菜采購量大,食材成本低,讓利就餐員工

采購配送方面優勢

飯菜質量方面優勢

1.潤峰廚師定期各營業點調換,讓菜品、口味多樣化,技術創新
2.每日例會,點名并檢查個人衛生,貫徹、整理、整頓、清理、清潔、素養、服務、速度、安全系統,定期評比打分

3.設有客戶意見箱,每周評比服務明星,并配有投訴電話。專人服務用心改善、持續追蹤
4.潤峰每周各營業點廚師長到公司總部開會共同商討推出下周菜譜,根據季節變化,食用時令蔬菜,營養豐富有助健康

食品安全方面優勢

1.潤峰員工上崗前有專門的食品安全培訓課程
2.保證食品留樣制度,認真落實,嚴格做到100g/48小時保鮮留樣
3.潤峰餐飲經營資質齊全,具有承擔食品安全風險的能力

管理服務方面優勢

1.潤峰入職員工經培訓上崗節約能源,抑制浪費,大大提高飲食質量
2.潤峰員工經培訓上崗,服務熱情周到,就餐員工就是我們的顧客,隨時保持“我服務我高興”的工作態度
3.潤峰有專業的走動式管理團隊,有公司內部質檢部,廠方只需監管即可

不斷提高員工素質,提供衛生安全的綠色服務

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